Golden Milk
(Eerder geplaats op: www.veganchallenge.nl)
Op een aantal plekken kwam ik het al tegen, een heerlijk drankje die lekker pittig en gezond is.
Dit recept vond ik in een mooi kookboek van Odette Schoonenberg, A Spoonful of Love.
Wat heb je nodig:
4 el kurkuma poeder, 125 ml water, zwarte peper, 250 ml plantaardige (ongezoete) amandel melk of een andere naar keuze, 3 ml kokosolie, agavesiroop of een ander zoetmiddel wat je lekker vindt naar keuze.
Aan de slag:
1. Doe de kurkuma samen met het water in een steelpan en voeg er circa 1/2 theelepel peper aan toe.
Zet het vuur laag en laat de ingrediënten al roerend inkoken tot een pasta. Je hebt nu een basis voor je Golden Milk.
2. Zodra de pasta is afgekoeld kun je hem in een weckpot 2/3 dagen bewaren.
3. Verwarm voor de Golden Milk de melk naar keuze. Haal het van het vuur en los er vervolgens 1 theelepel kurkumapasta (meer mag ook), 1 eetlepel kokosolie en agave (o.i.d.) naar smaak in op.
Nomnomnom, lekker genieten van een ´me-momentje´.
Deze ayurvedische drank is de beste manier om de heilzame werking van Kurkuma door het lichaam op te laten nemen. De stelling luidt dat ook zwarte peper en de olie dat absorptie proces nog eens extra kracht bijzetten.
Het is i.i.g. een heerlijk, pittig drankje.
Het is i.i.g. een heerlijk, pittig drankje.
TIP: De kurkumapasta in een mooi potje, met het recept erbij, is leuk om cadeau te geven.
Liefs Marjan
Maandelijks Gastblog door: Manon de Wit van Vegan Flavours.
De Rozen Bloeien 